近日，阜新市疾控中心（市卫生监督所）启动了2025年食品安全风险监测工作。从农田到餐桌的每一道防线，都有我们严谨值守的身影。今年我们将继续化身"美食侦探"，用科学方法织密食品安全防护网！

精准监测在行动

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▶ 采样地图全面覆盖：超市/菜场/便利店三端联动，锁定您常买的生鲜肉禽、海鲜刺身、预制套餐等10+类食品。

▶ 五大"细菌刺客"重点围堵：

⚠ 产气荚膜梭菌（肉类隐形杀手）

⚠ 单增李斯特菌（冷藏食品潜伏者）

⚠ 致泻大肠埃希菌（肠胃捣乱专家）

⚠ 副溶血弧菌（海鲜刺客）

⚠ 金黄葡萄球菌（污染警示灯）

第一季度战报速递

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已完成28批次"风险猎取"行动！我们的监测箱正穿梭在城市各个角落，采样员化身"食品特工"，严格记录每个样品的"身份证信息"，冷链运输全程护航，确保数据零损耗抵达实验室。

全年守护进行时

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下一步，我中心将继续严格按照食品安全风险监测工作手册要求，切实履行采样职责，认真做好样品的信息登记、运输、保存工作，保证2025年国家食品安全风险监测采样工作的顺利结束。