信阳毛尖奶茶、冰淇淋。

　　□本报记者 刁良梓

　　信阳茶源远流长，起源于东周，盛名于唐宋，距今已有2300多年的历史。1915年，一捧青翠的信阳毛尖远渡重洋，在万国博览会上以“形美、香高、味醇”折服世界，一举斩获金奖，从此将豫茶的基因刻入全球茶史。

　　信阳毛尖的“含金量”，不仅停留在1915年那枚金牌的光芒上，更在于品牌价值的持续跃升。自2010年起，其品牌价值连续15年稳居全国前三，2024年达80.3亿元，品牌收益更以5.42亿元问鼎全国。这份底气，源自千年茶史的积淀、216万亩茶园的生态馈赠，更在于向新质生产力跃进的决心。

　　近两年来，信阳茶踏着新时代的浪潮起舞，正以“跨界七十二变”的姿态，演绎着传统与现代交融的“新茶经”。

　　前不久，在郑州正弘城商场门口，文小新非遗毛尖鲜奶茶火出圈，它以鲜奶的醇厚和悠长的茶香高调圈粉年轻人。

　　“信阳毛尖+”还能加出什么？毛尖饮料、毛尖啤酒、毛尖食品、毛尖化妆品等一系列创新产品令人大开眼界。不仅如此，除了“绿茶之王”信阳毛尖外，信阳红茶、信阳白茶等声名鹊起，不但拉长了信阳茶的产业链条，而且丰富了产业结构，增加了信阳茶产业的效益，让绿叶子真正成为群众致富的金叶子。

　　四月的信阳，满眼碧翠，连空气中都弥漫着茶香。信阳茶产业的新质生产力处处涌动。

　　在浉河区的5G智慧茶园，无人机巡园守护生态，传感器实时监测土壤pH值，每一片茶叶都有自己的“出生证”；在现代化制茶车间，AI制茶系统精准调控火候，信阳毛尖迈入从“凭感觉”到“标准化”的新时代；茶旅融合的信阳小院、茶庄园竞相出圈，催生“采茶体验师”“茶宴设计师”等新职业……从“卖原料”“卖风景”到“卖体验”，信阳茶的亩产效益因跨界而倍增。

　　从苏轼笔下的“淮南茶，信阳第一”到Z世代追捧的“国潮顶流”，信阳茶的破界并非完全抛弃传统，而是以科技为笔、文化为墨，在千年茶脉上，将中国茶的浪漫与时尚完美演绎成这个时代的“新茶经”。